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EBLIN-FUCHS
2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'arbre généalogique des familles Eblin et Fuchs, liées depuis 1956, remonte aux XIIIe et XVIIes. Le village de Zellenberg, regroupé sur un promontoire calcaire et fortifié au XIIIes., présente plusieurs attraits architecturaux. Intense au nez, marqué par le fruit surmûri, ce pinot gris offre une matière agréable, avec des nuances d'abricot. La bonne persistance au palais est accompagnée d'une pointe d'amertume typée en finale. (Sucres résiduels: 25 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Eblin-fuchs
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. EBLIN-FUCHS
19, rte des Vins
68340 Zellenberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 91 14
F: +33 3 89 49 05 12
@: alsace@eblin-fuchs.com

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Le vin : Eblin-fuchs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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