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E. ET PH. ANTOINE
Gris 2000

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les trois cuvées présentées par ce domaine ont été retenues. La préférence va à ce vin gris issu de 75 % de gamay et de 25 % d'auxerrois, qui joue la fraîcheur et la vivacité. Le blanc 2000 est également très réussi: assemblage de chardonnay et d'auxerrois à parts égales, il présente un nez intense de fruits exotiques et d'agrumes; sa bouche est souple et équilibrée. Enfin, le rouge 99 (30 à 49 F) mérite d'être cité. Ce pinot noir bénéficie d'une structure souple qui invite à le boire dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
E. et ph. antoine
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET EVELYNE ANTOINE
Dom. de la Goulotte 6, rue de l'Église
55210 Saint-Maurice-sous-les-Côtes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 29 89 38 31
F: +33 3 29 90 01 80
@: domainedelagoulotte@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.