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E. ET PH. ANTOINE
2006

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Évelyne et Philippe Antoine proposent un gamay élevé longuement en fût et en cuve. Un vin à la robe intense, au nez puissant marqué par les fruits rouges et le sous-bois, au palais bien fruité (framboise, groseille). Les tanins sont encore présents, signe que ce joli vin doit s'épanouir.
IDENTITÉ DU VIN :
E. et ph. antoine
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET EVELYNE ANTOINE
Dom. de la Goulotte 6, rue de l'Église
55210 Saint-Maurice-sous-les-Côtes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 29 89 38 31
F: +33 3 29 90 01 80
@: domainedelagoulotte@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.