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E. DESAUTEZ ET FILS
Tradition • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1905 et géré depuis 1975 par Patrick Deibener, ce domaine dispose de près de 4 ha répartis sur trois grands crus voisins de la Montagne de Reims : Verzenay, Mailly-Champagne et Verzy. Tous sont propices au pinot noir, cépage majoritaire dans les deux cuvées sélectionnées. Ce brut Tradition incorpore 25 % de chardonnay. De couleur or pâle, il offre un nez complexe et engageant de fruits secs et de fruits blancs bien mûrs, et une matière ample et ronde qui laisse une impression de finesse et d'harmonie. Citée, la Grande Cuvée Saint-Nicolas (15 à 20 € ; 3 000 b.) contient un peu plus de chardonnay (40 %). Réservée en approche, cette cuvée de prestige or pâle et discrètement florale s'affirme en bouche et séduit par ses arômes de fruits exotiques et de caramel au lait. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
E. desautez et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL DÉSAUTEZ ET FILS
22, rue de Mailly
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 40 59
F: +33 3 26 49 46 88
@: desautezetfils@free.fr

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Le vin : E. desautez et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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