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DUVAL VOISIN
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Déjà sélectionné dans le Guide avec les deux précédents millésimes, le domaine familial Duval Voisin affiche une belle régularité grâce à la qualité de son bourgueil élevé en cuve, résultat d'un travail précis. Drapé de rouge nuancé de violine, ce vin délivre un agréable bouquet de fruits noirs accompagné de notes de laurier. La bouche offre une composition homogène de tanins cordiaux et soyeux, et de saveurs épicées et fruitées. ""Un remarquable vin de plaisir"", notent les jurés, qui l'imaginent accompagner dès à présent une volaille rôtie."
IDENTITÉ DU VIN :
Duval voisin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6984
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DUVAL VOISIN
6, rue de Fontenay
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 96 95 91
F: +33 2 47 96 95 92
@: contact@duvalvoisin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Duval voisin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).