DUVAL-LEROY

Femme de Champagne 1996
Guide 2011
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Forte d'un vignoble de 200ha et de cinq centres de pressurage, cette maison fondée en 1859 à Vertus est la plus importante de la Côte des Blancs. Dirigée depuis 1991 par Carol Duval-Leroy, elle est restée dans le giron familial. La plupart des cuvées sont construites sur le chardonnay. (NM)

Cette société implantée à Vertus est née en 1859 de la fusion de deux négoces. Restée familiale, elle est dirigée par Carol Duval-Leroy depuis 1991. Son domaine de 200 ha la place au premier rang dans la Côte des Blancs. La cuvée Femme de Champagne 1996 honore le chardonnay (79 %, le solde en pinot noir), provient de grands crus et a connu le bois. Les jurés saluent l'intensité de son nez, alliée à une rare complexité: on y trouve du miel, du café, des fruits macérés à l'alcool et quelques touches fumées. Franc à l'attaque, le palais dévoile une belle vinosité, sans aucune lourdeur, et se montre remarquablement persistant. L'harmonie même, et une nouvelle illustration d'un grand millésime. Le Clos des Bouveries 2004 (38 à 46 €) est un pur chardonnay vinifié partiellement sous bois. Il obtient une étoile pour sa palette intense et délicate à la fois, associant un fruité varié et des notes d'élevage. Cité, le brut rosé (38 à 46 €), à majorité de blancs, est saumon pâle, ample, torréfié et assez long. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Duval-leroy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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Le vin : Duval-leroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

DUVAL-LEROY
69, avenue de Bammental
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 10 75
F: +33 3 26 52 37 10
@: champagne@duval-leroy.com

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Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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