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DUVAL-LEROY
Extra-brut 1997

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dirigé par Carol Duval-Leroy depuis 1991, cette maison dispose d'un vaste vignoble. Ses 170 ha en font l'une des plus importantes entreprises familiales de la région et la première de la Côte des Blancs. Les volumes considérables produits ne l'empêchent pas de s'imposer des normes qualitatives élevées. En témoignent les quatre cuvées retenues : plus de 600 000 bouteilles... Cet extra-brut 97, dominé par le chardonnay (80 % pour 20 % de pinot noir) est salué pour sa palette aromatique complexe beurrée et briochée, son attaque franche, sa bouche puissante, équilibrée, fraîche et très persistante. Le blanc de chardonnay 96 a bien évolué. Intense, riche et profond, il obtient une étoile. Deux citations enfin : pour la Collection Paris (15 à 23 €) et pour la cuvée Femme de Champagne 95 (46 à 76 €). La première (60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay) est logée dans une bouteille bleue sérigraphiée. Elle est fruitée (poire), ronde et longue. La seconde (76 % de chardonnay et 24 % de pinot noir) est florale, équilibrée et persistante. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Duval-leroy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DUVAL-LEROY
69, av. de Bammental
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 10 75
F: +33 3 26 52 37 10
@: champagne@duval-leroy.com

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Le vin : Duval-leroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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