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DUPASQUIER ET FILS
2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de près de 10 ha a sélectionné 40 ares de sols argilo-calcaires plantés de pinot de quarante ans pour élaborer ce vin équilibré, qui explore au nez la palette des fruits rouges macérés à l'alcool accompagnés de nuances de vanille et de fougère. Fraîche dès l'attaque, la bouche conserve sa tonicité jusqu'en finale, adossée à des tanins souples et à un boisé ajusté qui laisse le champ libre aux fruits rouges. Un style léger et classique qui conviendra, dès à présent, à un coq au vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Dupasquier et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DUPASQUIER ET FILS
47bis, rue Henri-Challand
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 13 78
F: +33 3 80 61 05 08
@: dupasquier.domaine@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dupasquier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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