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DUNE
Gris de gris 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1952, la cave particulière Les Sablons, située non loin des remparts d'Aigues-Mortes, devient cave coopérative et prend le nom de Sabledoc en 1987. à‰quipée d'un outil de vinification à  la pointe de la technologie, elle vinifie le fruit de quelque 650 ha de vignes plantées sur des sables éoliens.

D'une belle couleur pétale de rose typique des rosés locaux, ce vin dévoile un nez très expressif de fraise, de framboise, de litchi et de poire au sirop. Un caractère gourmand que prolonge avec intensité un palais souple, frais, léger et long, souligné par une fine minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Dune
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA SABLEDOC
rte d'Arles
30220 Aigues-Mortes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 53 75 20
F: +33 4 66 53 78 11
@: sabledoc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : gratin d'aubergines
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.