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DUNE
Gris de gris 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1952, la cave particulière Les Sablons, située non loin des remparts d'Aigues-Mortes, devient cave coopérative et prend le nom de Sabledoc en 1987. à‰quipée d'un outil de vinification à  la pointe de la technologie, elle vinifie le fruit de quelque 650 ha de vignes plantées sur des sables éoliens.

D'une belle couleur pétale de rose typique des rosés locaux, ce vin dévoile un nez très expressif de fraise, de framboise, de litchi et de poire au sirop. Un caractère gourmand que prolonge avec intensité un palais souple, frais, léger et long, souligné par une fine minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Dune
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA SABLEDOC
rte d'Arles
30220 Aigues-Mortes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 53 75 20
F: +33 4 66 53 78 11
@: sabledoc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : gratin d'aubergines
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.