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DUMÉNIL
Cuvée Prestige Vieilles Vignes

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété fondée en 1874 par Élie Duménil est aujourd’hui dirigée par ses descendants Frédérique et Hugues Poret. Elle s’étend sur près de 9 ha autour de Chigny-les-Roses, un village de la Montagne de Reims classé en 1er cru. Le jury a retenu deux de ses champagnes, qui mettent à contribution trois années : 2004, 2003 et 2002. La cuvée Prestige Vieilles Vignes assemble 80 % de chardonnay et 20 % de pinot noir. Fine et élégante au nez, elle se montre équilibrée et fraîche au palais. Le brut 1er cru associe les trois cépages champenois à parts égales et offre un bon équilibre entre puissance et finesse. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Duménil
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DUMÉNIL
15, rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 44 48
F: +33 3 26 03 45 25
@: info@champagne-dumenil.com

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Le vin : Duménil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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