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DUMÉNIL
Cuvée Prestige

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1874, cette propriété aujourd'hui dirigée par Frédérique et Hugues Poret a son siège à Chigny-les-Roses, sur la Montagne de Reims, et s'étend sur 8 ha répartis en quarante-cinq parcelles. Son brut Prestige, des années 2004 à 2002, honore le chardonnay (80 %), complété par le pinot noir. Intense, fin et rond, ce champagne affiche une réelle élégance du premier nez à la longue finale fraîche. Il a de la classe, conclut un dégustateur. À déguster dès maintenant ou à garder en cave un à deux ans. Une citation pour le brut 1er cru, assemblage à parts égales des trois cépages champenois issu des mêmes années que le précédent. Un peu généreusement dosé, il est réglissé, puissant et droit. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Duménil
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12480
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DUMÉNIL
15, rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 44 48
F: +33 3 26 03 45 25
@: info@champagne-dumenil.com

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Le vin : Duménil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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