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DUMÉNIL
Blanc de blancs • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ancêtre fondateur, Élie Duménil, était vigneron et cafetier à Chigny-les-Roses. Aujourd'hui, son arrière-arrière-petite-fille, Frédérique Poret, exploite avec son mari Hugues 8 ha dans ce village et les communes voisines de Ludes et de Rilly, au coeur de la Montagne de Reims. Si ce secteur est réputé pour son pinot noir, la propriété se distingue souvent grâce au chardonnay, et son blanc de blancs est de nouveau apprécié. Au nez, d'agréables notes florales et minérales. En bouche, souplesse, équilibre et délicatesse. La finale d'une belle fraîcheur aux nuances de fruits exotiques laisse le souvenir d'un ensemble harmonieux. À déboucher à l'apéritif et à finir sur un poisson blanc. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Duménil
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DUMÉNIL
15, rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 44 48
F: +33 3 26 03 45 25
@: info@champagne-dumenil.com

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Le vin : Duménil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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