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DUMANGIN-RAFFLIN
Réserve • 1er cru

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Dumangin conduit depuis 1975 les vignes héritées de sa famille. Son domaine est implanté à Chigny-les-Roses, 1ercru de la Montagne de Reims. (RM)

Un brut sans année privilégiant les noirs (40 % de meunier, 20 % de pinot noir) et comprenant des vins de réserve élevés en foudre. Il surprend agréablement par son nez aux nuances de pain frais, de zeste d'agrumes, d'amande et de pâte de coings. Riche et bien équilibré, le palais confirme ce côté évolué avec ses arômes de fruits compotés et sa longue finale grillée, voire chocolatée.
IDENTITÉ DU VIN :
Dumangin-rafflin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DUMANGIN-RAFFLIN
42, rue Georges-Legros
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 48 21
F: +33 3 26 03 41 42
@: d.dumangin@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dumangin-rafflin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crumble aux pommes
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.