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DULUC

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune paille à reflets verts, ce pineau de pur ugni blanc évoque les fleurs blanches et les fruits frais. Vive et expressive à l'attaque, la bouche ample évolue vers une finale chaleureuse et fruitée. L'alcool est bien fondu, et le rancio discret. Un ensemble équilibré.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Duluc: un pineau riche en fruits rouges (cassis et groseille), persistant, ample et généreux.
IDENTITÉ DU VIN :
Duluc
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

PIERRE ET DANIEL DULUC
SCEA de l'If Chez Guionnet
16120 Touzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 97 03 30
F: +33 9 86 18 95 72
@: pierreduluc@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Duluc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade mesclun-magrets fumés

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.