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DUFOULEUR PERE ET FILS
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le maire de Nuits en Côte de Beaune! Ces choses-là font figure d'événements en Bourgogne... Or blanc à reflets verts, ce meursault affiche un nez aromatique, entre l'acacia et la tartine beurrée. Souple, frais, porté ensuite sur la pêche blanche, il est plutôt puissant, imposant en seconde bouche, mais sur une acidité suffisante pour lui permettre d'affronter quelques années de garde... s'il vous en reste.
IDENTITÉ DU VIN :
Dufouleur pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUFOULEUR PÈRE ET FILS
17, rue Thurot
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 21 21
F: 03 80 61 11 23
@: dufouleur@dufouleur.com

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Le vin : Dufouleur pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.