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DUFOULEUR FRÈRES
Les Cras 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce lieu-dit désigne une accumulation de pierres roulées posées sur une couche argileuse. Et quand cette "craie" est recouverte d'une couche suffisante de terre végétale, elle prend du relief. C'est le cas ici, sur cette parcelle de 35 ares bordant l'ancienne nationale, en face de l'entrée de Chorey. Quant au vin, il libère des parfums complexes d'épices et de petits fruits rouges. Souple, rond, d'une longueur honorable, ce 2007 est à découvrir dès l'automne, sur un fromage à croûte lavée par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Dufouleur frères
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
920
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUFOULEUR FRÈRES
Au Château 1, rue de Dijon, BP 70005
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 00 26
F: +33 3 80 61 36 33
@: contact@dufouleur-freres.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dufouleur frères, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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