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DUC DE TUTIAC
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Cave des Hauts de Gironde élabore d'excellents vins, à partir des 1 700 ha de vignes de ses adhérents. Deux importantes cuvées ont été sélectionnées. Celle-ci, très élégante, possède un fort potentiel de garde. Ses arômes fruités (cerise, pruneau) et boisés (chêne grillé), ses tanins soyeux, fins et persistants s'en portent garants. Le T de Tutiac rouge 2002 (3 à 5 €) est, quant à lui, très réussi, avec sa couleur foncée, ses senteurs florales, fruitées, épicées et mentholées, sa bouche bien équilibrée. Ces deux vins, à attendre un peu (deux à trois ans), présentent un rapport qualité-prix très intéressant.
IDENTITÉ DU VIN :
Duc de tutiac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE DES HAUTS DE GIRONDE
La Cafourche
33860 Marcillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 32 48 33
F: 05 57 32 55 20
@: christelle.venancy@tutiac.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.