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DUC DE MONTFORT
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux vins de la maison de négoce Bouachon sont retenus dans cette appellation. Le Duc de Montfort porte une robe brillante et révèle, du nez jusqu'à la finale, une trame de petits fruits rouges mêlés de notes chocolatées et d'effluves de tabac blond. Le tissage est serré sur les tanins. Le pli est cependant souple et élégant. La matière est digne et même typique d'un gigondas, et mettra en valeur un bon gibier en sauce. Les Caves Saint-Pierre rouge 2001 sont citées pour leur puissant fruité qui dévoile des notes de cassis et de cerise qui se retrouvent agréablement en bouche. Une bouteille équilibrée qui acccompagnera les viandes rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Duc de montfort
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON BOUACHON
avenue Pierre-de-Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 58 35
F: 04 90 83 77 23
@: info@maisonbouachon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Duc de montfort, se déguste en accords avec les mets suivants :
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