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DUBUIS ET RUDAZ
Petite arvine 2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine né en 1985 de la passion d'amis oenophiles. D'activité secondaire, la culture de la vigne devient principale en 1994. Aujourd'hui, le vignoble couvre 17ha, conduits selon les normes biologiques Vitiswiss, et 10ha sont en cours de conversion à la biodynamie.

Cette petite arvine jaune soutenu dévoile un nez de fruits jaunes agrémenté de notes minérales (silex). À une attaque fraîche aux accents de citron vert, succède une bouche puissante et structurée, qui déploie une finale complexe, sur la rhubarbe et une pointe de salinité typée de ce grand cépage valaisan.
IDENTITÉ DU VIN :
Dubuis et rudaz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DUBUIS ET RUDAZ
chemin des Perdrix 18
1950 Sion
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 321 13 13
F: +41 27 321 13 14
@: philippe.dubuis@dubuis-rudaz.ch

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.