Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vinifié dans le centre très moderne de cette ancienne maison de négoce, ce 2009 se pare d'une jolie robe pâle, légèrement perlante. Le nez marie avec délicatesse les fleurs blanches, le citron vert et quelques notes de fruits exotiques (carambole). La finesse est aussi l'apanage de la bouche, imprégnée d'arômes complexes et subtils de poire, d'abricot et de pamplemousse, avant de finir sur une nuance épicée. À ouvrir sur un plat exotique, un poulet ou un poisson au curry ou au lait de coco par exemple.
Détail du vin Drouet frères
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 11 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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