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DRIANT-VALENTIN
• 1er cru

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Établis à Grauves, village situé à l'ouest de la Côte des Blancs, Jacques et son fils David exploitent 6,5 ha de vignes. Au fil des éditions, leur propriété fait preuve d'une remarquable régularité. Fait rare, elle décroche un coup de coeur deux années de suite. Et n'oublions pas que ce 1er cru, composé de 60 % de chardonnay et de 40 % de pinot noir, avait manqué de peu cette distinction il y a cinq ans (édition 2008); il déployait les mêmes qualités: puissance sans lourdeur, belle maturité. Le brut non millésimé goûté cette année associe les récoltes 2006 et 2005. De couleur dorée, il offre un nez expressif et complexe mêlant des notes empyreumatiques (café grillé), beurrées, briochées et des parfums d'agrumes confits. En bouche, il est à la fois crémeux et précis, grâce à sa fraîcheur et à un dosage bien maîtrisé. La finale longue et élégante complète ce portrait d'un champagne accompli. À déboucher au repas, avec une sole ou un turbot par exemple. Le 1er cru 2000 (20 à 30 €; 5 500 b.), assemblage privilégiant le chardonnay (80 %, le solde en pinot noir), obtient une étoile. Un champagne à son apogée, aux arômes complexes de pain grillé, de fruits secs et de miel. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Driant-valentin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES ET DAVID DRIANT
4, imp. de la Ferme
51190 Grauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 72 26
F: +33 3 26 59 76 55
@: contact@champagne-driant-valentin.com

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.