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DRAPPIER
Blanc de blancs

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison de négoce, propriétaire en propre d'une cinquantaine d'hectares, sise à Urville dans l'Aube et fondée il y a plus d'un siècle. Ce blanc de blancs a atteint son apogée: le brioché et le grillé sont présents, tant au nez qu'en bouche. Sa générosité et sa rondeur en font un champagne de table. La Carte d'or se compose essentiellement de pinots (85 %); elle est citée pour ses arômes de cuir, de tabac et pour sa bouche complexe. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Drappier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DRAPPIER
14, rue des Vignes
10200 Urville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 40 15
F: +33 3 25 27 41 19
@: info@champagne-drappier.com

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Le vin : Drappier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.