Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOYARD-MAHÉ
Vertus

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Vertus, au sud de la Côte des Blancs, le pinot noir réapparaît, alors qu'il est pratiquement absent des villages plus septentrionaux du secteur, presque entièrement voués au chardonnay. Philippe Doyard produit ainsi sur les 6 ha de sa propriété une cuvée de vin rouge de Vertus. Celle-ci, non millésimée, naît des vendanges de 2004 et de 2002. Élevée environ trois ans dans le bois, elle arbore une robe très soutenue et présente un bouquet surprenant, où le fruit noir et le boisé-vanillé s'accompagnent de notes de cuir. En bouche s'impose une forte structure, teintée d'une certaine austérité. Cette bouteille, prête à boire, sera mise en valeur par une côte de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Doyard-mahé
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Coteaux Champenois ?


Achetez vos vins de Coteaux Champenois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOYARD-MAHÉ
28, chem. des Sept-Moulins Moulin d'Argensole
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 23 85
F: +33 3 26 59 36 69
@: champagne.doyard-mahe@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Doyard-mahé, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.