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DOYARD-MAHÉ
Blanc de blancs 1999 • 1er cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Doyard-Mahé est le petit-fils de Maurice Doyard, co-fondateur du Comité interprofessionnel du vin de Champagne. Il exploite 6 ha autour de Vertus, dans la Côte des Blancs. Son blanc de blancs 1999 est biscuité, souple, soyeux et persistant. Tout aussi réussi, le rosé 1er cru (15 à 23 €) doit beaucoup au chardonnay (de la récolte de 2003) pour 88 % dans l'assemblage. Du vin rouge de pinot noir lui donne sa couleur saumonée. Intensément aromatique et vineux, il évoque la griotte et le kirsch et se montre équilibré, frais et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Doyard-mahé
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOYARD-MAHÉ
28, chem. des Sept-Moulins Moulin d'Argensole
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 23 85
F: +33 3 26 59 36 69
@: champagne.doyard-mahe@wanadoo.fr

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Le vin : Doyard-mahé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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