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DOURTHE
Terroirs d'exception Hautes Gravières 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin élaboré en partenariat avec des producteurs appuyés par les œnologues de la maison, élevé un an en barrique neuve dans les chais du négoce. On aime la finesse de son bouquet de fruits rouges, de myrtille et de grillé, son palais plutôt souple, au boisé agréable, vanillé et chocolaté. Les tanins ne tarderont pas à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Dourthe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOURTHE
35, rue de Bordeaux-Parempuyre CS 80004
33295 Blanquefort Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@dourthe.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dourthe, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourte à la viande

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.