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DOURDON-VIEILLARD
Cuvée Grande Réserve

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial établi dans la vallée de la Marne s'étend sur 9,50 ha. Sa cuvée Grande Réserve, des années 2002 et 2001, assemble 60 % de chardonnay aux deux pinots à parts égales. Elle ne fait pas sa fermentation malolactique. Des notes grillées marquent le nez, puis la dégustation évolue sur un fruité frais et complexe, où la pomme voisine avec l'abricot et les agrumes, nuancés d'une touche végétale, marque de jeunesse. Une étoile également pour la cuvée Vieilles Vignes 2000 (15 à 23 €), un blancs de noirs né des deux pinots (60 % de meunier). Elle se partage entre le miel et les fruits secs, fruits secs que l'on retrouve avec la réglisse dans une bouche d'une belle longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dourdon-vieillard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV DOURDON-VIEILLARD
8, rue des Vignes
51480 Reuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 06 38
F: +33 3 26 58 35 13
@: dourdonvieillard@aol.com

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Le vin : Dourdon-vieillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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