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DOTTINGER
Blauburgunder Spätlese 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pinot noir vendangé tardivement (Spätlese en allemand), cela donne un vin rouge intense, aux parfums de fraise et de framboise. Cela donne surtout un caractère charnu et gras, ample, avec une jolie finale sur le poivre blanc. Tout contribue à un charme immédiat, mais une petite année de garde n'est pas interdite. Le Sännelöchler Rubin 2004, autre vin de pinot noir, obtient deux étoiles: plus réglissé sur fond de fruits des bois, il est ample et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Dottinger
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

WEINBAUGENOSSENSCHAFT DÖTTINGEN
Rebbergstr. 1
5312 Döttingen
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 562452740
F: 562457668
@: wbdoettingen@doettingerweine.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.