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DOPFF ET IRION
Vorbourg Pinot gris 2006 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine du Château de Riquewihr, autrement dit Dopff et Irion: une maison de négoce d'une grande notoriété, depuis quelques années dans le giron de la Cave de Pfaffenheim. Elle signe un pinot gris imposant qui exprime bien le terroir marno-calcaire du Vorbourg. Jaune paille soutenu, ce 2006 présente un nez complexe où les fruits frais côtoient les fruits confits, avec une nuance fumée et une note de sous-bois. La mirabelle confite complète cette palette au sein d'une matière puissante et généreuse. Une bouteille prête à boire mais non dénuée d'un certain potentiel. (Sucres résiduels: 33 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Dopff et irion
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOPFF ET IRION
1, cour du Château
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 92 51
F: +33 3 89 47 98 90
@: contact@dopff-irion.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.