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DOPFF AU MOULIN
Schoenenbourg Riesling Vendanges tardives 2000 • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dopff au Moulin est établi à Riquewihr, prospère petite ville au cachet médiéval qui représente l'Alsace pour le monde entier. Cette maison de négoce exploite en propre un vignoble de 70 ha, superficie qui la place parmi les plus vastes propriétés viticoles de la région. Elle propose des vendanges tardives issues de tries effectuées sur une vigne de près de 9 ha. Il en résulte un vin couleur paille claire, mêlant au nez fruit de la Passion et agrumes. La belle attaque vive vient contrebalancer le sucre bien présent, composant un ensemble harmonieux et concentré. On retrouve les agrumes (pamplemousse) dans une longue finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Dopff au moulin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOPFF AU MOULIN
2, av. Jacques-Preiss
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 09 69
F: +33 3 89 47 83 61
@: domaines@dopff-au-moulin.fr

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.