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DOPFF AU MOULIN
Schoenenbourg Riesling 2000 • Gd cru

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Dopff au Moulin fait partie de ces entreprises qui ont contribué à la notoriété du vin d'Alsace. Elle exporte 30 % de sa production en Europe, aux Etats-Unis et au Japon. Jaune paille soutenu, ce vin se présente au nez sous les meilleurs auspices: intensément fruité avec une dominante d'agrumes. Au palais, l'attaque est ample et grasse. Ce riesling a de la mâche, un volume qui soutient une finale remarquablement longue. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Dopff au moulin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOPFF AU MOULIN
2, av. Jacques-Preiss
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 09 69
F: +33 3 89 47 83 61
@: domaines@dopff-au-moulin.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.