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DOPFF AU MOULIN
Brand Gewurztraminer 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’histoire de cette maison de négoce familiale se confond depuis le XVIIes. avec celle de Riquewihr, cité viticole la plus célèbre d’Alsace. Les Dopff détiennent aujourd’hui en propre pas moins de 63 ha de vignes. Près de 3 ha pour ce gewurztraminer planté sur le coteau du Brand qui domine la ville de Turckheim. Un vin or pâle, déjà bien ouvert sur la rose et les fruits jaunes, nuancés de touches épicées (cannelle) et minérales. En bouche, il fait ses gammes dans le même registre, avec du coing et du miel en renfort. Doux et suave à l’attaque, chaleureux, gras et long, il dévoile une fine acidité minérale, un rien saline, qui contribue à son harmonie. Il est prêt mais peut rester cinq ans en cave. (Sucres résiduels: 44 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Dopff au moulin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
20204
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOPFF AU MOULIN
2, av. Jacques-Preiss
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 09 69
F: +33 3 89 47 83 61
@: domaines@dopff-au-moulin.fr

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COMMENTAIRE
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