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DOMINIQUE SALMON
Sur lie Réserve du fief Cognard 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Château-Thébaud se situe sur un piton rocheux au-dessus de la Maine. Dominique Salmon y est installé depuis 1984. Son vin limpide, aux arômes élégants et complexes de fleurs blanches, se montre harmonieux, souple et équilibré par une légère vivacité. A boire dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique salmon
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EURL D. SALMON
Domaine Salmon Les Landes-Devin
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 53 66
F: +33 2 40 06 55 42

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dominique salmon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.