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DOMINIQUE ROGER
Cuvée la Jouline Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le printemps 2009, Dominique Roger a ouvert un gîte à côté de sa cave, dans une ancienne maison typique du Sancerrois. Autre raison de faire une halte au domaine, ce 2008 qui dévoile une magnifique succession d'arômes: griotte confite et myrtille, graphite, vanille et pain grillé. Les notes d'élevage et la structure dense et charnue s'harmonisent en bouche, même si les tanins un peu marqués en finale demandent encore deux à trois ans de patience. Du même viticulteur, le 2009 blanc cuvée La Jouline Vieilles Vignes (11 à 15 €), plein et légèrement vanillé, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique roger
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE ROGER
7, pl. du Carrou
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 10 65
F: +33 2 48 54 38 77
@: contact@dominique-roger.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dominique roger, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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