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DOMINIQUE PABIOT
Cuvée Plaisir 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village des Loges, avec la Loire à proximité et ses caves anciennes, est au coeur de la tradition vigneronne ligérienne. C'est ici que s'est installé Dominique Pabiot en 1997, à la suite de son père Jean et à la tête de 11,2 ha de vignes.

Des notes d'agrumes et de bonbon anglais s'échappent du verre, agrémentées de nuances épicées (poivre blanc) et florales (jacinthe). Ronde, d'un beau volume, la bouche se termine par une nervosité marquée et une agréable touche minérale. Au final, un vin harmonieux et plutôt alerte.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique pabiot
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE PABIOT
pl. des Mariniers Les Loges
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 19 09
F: +33 3 86 39 09 91
@: dominique-pabiot@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dominique pabiot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de poulet au citron confit
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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