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DOMINIQUE MUGNERET
Les Seuvrées 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après agitation du verre, ce gevrey libère de fines senteurs de fruits rouges (groseille), puis d'épices. Une attaque souple et ronde introduit une bouche montante, portée par une vivacité saline et des tanins bien en place.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique mugneret
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE MUGNERET
9, rue de la Fontaine
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 32 79 72
@: dominique.mugneret@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dominique mugneret, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salmis de pintade

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.