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DOMINIQUE MUGNERET
Les Boudots 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le secteur nord de Nuits-Saint-Georges a magnifiquement tiré parti du millésime 2009, année chaude et basse en acidité. Dominique Mugneret s'est senti à l'aise sur ce terroir très proche de ses vignes de Vosne, Les Boudots faisant la frontière entre les finages des deux communes, jouxtant les célèbres Malconsorts. Ce climat pentu au sol brun délité donne souvent les moins nuitons des vins de Nuits, jouant plutôt l'élégance que la force. Déjà coup de cœur dans les millésimes 2007 et 2008, cette cuvée réalise le triplé! La robe est grenat profond, très concentrée: ce vin impressionne. Le nez mêle la cerise burlat bien mûre et un léger toasté. La bouche riche, ronde, avec une attaque tout en finesse, dévoile ces notes de violette et de cumin si caractéristiques des Boudots. Les tanins, raffinés et veloutés, tapissent une finale ample, généreuse et interminable. Un 2009 harmonieux, équilibré, d'une persistance étonnante, fidèle à son terroir. À faire vieillir cinq ans avant de le servir sur une volaille rôtie. Le village Les Fleurières 2009 (15 à 20 €; 1 800 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique mugneret
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE MUGNERET
9, rue de la Fontaine
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 32 79 72
@: dominique.mugneret@wanadoo.fr

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