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DOMINIQUE MARTIN
Vieilles vignes 2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche du château de Brézé, ce domaine familial compte 20 ha. Sa cave creusée dans le tuffeau recèle un vin à la fois riche et délicat, structuré et soyeux, qui reflète bien son terroir calcaire. La très belle finale laisse une sensation de fruits frais. Une bouteille prête à boire, mais aussi apte à une garde de cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MARTIN-CHANTREAU
6 sur Tiron rue Amiral-Maillé
49260 Brézé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 51 60 28
F: 02 41 67 52 03
@: martin-chantreau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dominique martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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