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DOMINIQUE FREYBURGER
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Freyburger a été sommelier pendant quinze ans avant de reprendre le domaine familial en 1997. Son pinot blanc ne manque pas d'atouts. Si le nez hésite entre les fleurs blanches et les agrumes, un bon fruité marque la bouche, tirant vers la pêche blanche en finale. Attaque fraîche, harmonie plaisante, petite touche d'amertume en finale: un vin prometteur, qui devra patienter deux ou trois ans en cave avant d'accompagner une viande ou un poisson à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique freyburger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE FREYBURGER
11A-12, rue du Tir
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389781762
F: 389781762
@: vinsfreyb@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dominique freyburger, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.