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DOMINIQUE CRÉTÉ ET FILS
Sélection

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1984, Dominique Crété prend la conduite du vignoble familial: 7,6ha sur les coteaux sud d'Épernay. Il lance son champagne dix ans plus tard. (RM)

Le chardonnay (85 %), associé au meunier est en vedette dans cette cuvée au nez élégant partagé entre les agrumes, les fleurs blanches et le pain grillé. Les fruits blancs bien mûrs viennent compléter cette palette dans une bouche fraîche et structurée.
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Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Émeraude 2008 (15 à 20€; 5112b.): assemblage mi-chardonnay mi-meunier. Nez intense sur les fleurs blanches, les fruits jaunes, le biscuit, avec une touche minérale; bouche fraîche et droite, où l'abricot s'allie à la poire.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique crété et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
15053
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE CRÉTÉ
99, rue des Prieurés
51530 Moussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 52 10
F: +33 3 26 52 79 93
@: champagne@dominique-crete.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dominique crété et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson à la plancha
COMMENTAIRE
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