DOMINIQUE CRÉTÉ ET FILS

Cuvée Émeraude 2003
Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1984, Dominique Crété prend la conduite du vignoble familial: 7,6ha sur les coteaux sud d'Épernay. Il lance son champagne dix ans plus tard. (RM)

Dominique Crété s'est installé en 1984 sur la propriété familiale fondée en 1920 et exploite 7,6 ha autour de Moussy, près d'Épernay. Il signe une cuvée mi-blancs mi-noirs (meunier) du millésime 2003. Floral et fruité au nez, ce champagne développe en bouche des notes d'épices et de fruits confits et se montre assez frais. Un vin équilibré et agréable pour cette année particulièrement chaude. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique crété et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dominique crété et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE CRÉTÉ ET FILS
99, rue des Prieurés
51530 Moussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 52 10
F: +33 3 26 52 79 93

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Se dit d’un vin blanc qui, en vieillissant, s’oxyde et prend une couleur ambrée et un goût rappelant celui du madère.