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DOMINIQUE CRETE ET FILS
Cuvée Emeraude 1997

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le mont Félix, occupé depuis l'Antiquité, a été érigée en 1108 l'église de Chavot, reconstruite au XVIes. Dominique Crété est installé à Moussy, commune située au pied de ce mont. Sa cuvée Emeraude, mi-blancs mi-noirs (pinot meunier), est florale, délicate, équilibrée et longue. La cuvée Sélection obtient une étoile. Elle est très blancs (chardonnay 85 %, pinot meunier 15 %); son nez est fin mais discret et la bouche accueille un fruité surmûri. Le blanc de blancs grand cru est cité pour sa fraîcheur et son équilibre. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique crete et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE CRÉTÉ
99, rue des Prieurés
51530 Moussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 52 10
F: +33 3 26 52 79 93
@: champagne@dominique-crete.com

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Le vin : Dominique crete et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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