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DOMINIQUE CORNIN
Villages Chaintré 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née de chardonnay planté sur sol argilo-calcaire, cultivé en bio et cueilli manuellement, vinifiée par les mains expertes de Dominique Cornin, cette cuvée a décroché la première place décernée par le jury des coups de cœur. D'une teinte or pâle ciselée de reflets verts, elle laisse s’échapper des fragrances de petites fleurs blanches et de miel d’acacia, accompagnées de notes minérales puissantes. Le gras et la fraîcheur se fondent dans une matière dense pour communiquer une ampleur régulière. Des saveurs fruitées (pêche, pomme et poire) emplissent la bouche et persistent longuement. Un seul mot: superbe!
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique cornin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DOMINIQUE CORNIN
339, Savy-le-Haut
71570 Chaintré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 43 58
@: dominique@cornin.net

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Le vin : Dominique cornin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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