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DOMINIQUE CHERMETTE
Cuvée Vieilles vignes 2000

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquise par les parents de Dominique Chermette en 1958, cette propriété compte aujourd'hui plus de 8 ha. Née sur un sol argilo-calcaire de vignes cinquantenaires, cette cuvée rouge sombre s'ouvre sur des nuances amyliques évoluant vers la griotte; elle révèle au palais une jolie matière, puissante et vive, puis s'achève sur une note plus tannique. Quelques mois de garde seront suffisants pour qu'elle atteigne sa juste valeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique chermette
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE CHERMETTE
Le Barnigat
69620 Saint-Laurent-d'Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 20 05
F: 04 74 71 20 05
@: dominique.chermette@wanadoo.fr

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Le vin : Dominique chermette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.