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DOMINIQUE CHERMETTE
2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce chardonnay remarquable en tous points déploie un nez élégant et délicat de tilleul et de pêche. Une même impression de finesse caractérise le palais, rond, tendre, soyeux et long. Un modèle d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique chermette
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE CHERMETTE
Le Barnigat
69620 Saint-Laurent-d'Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 20 05
F: 04 74 71 20 05
@: dominique.chermette@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dominique chermette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : papillote de poisson à la crème

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.