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DOMINIK BENZ
Nez creux 2014

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une formation dans l'artisanat, puis une conversion dans l'informatique. En 2008, Dominik Benz, natif de Zurich, entreprend un mois de trekking autour de l'Everest qui va changer sa vie : fini l'informatique bancaire, à lui les vignes et le vin. Après s'être formé en « viti-oeno » dans son pays natal, il rejoint l'Ariège en 2013, avec sa compagne Martina Fretz, pour reprendre un vignoble de 8 ha certifié bio depuis 2009.

un joli bouquet de cerise noire mâtiné de notes chocolatées et une bouche concentrée, ferme et fraîche caractérisent cette cuvée mi-tannat mi-merlot. De bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominik benz
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMINIK BENZ
Moulin de Beauregard
9130 Le Fossat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 59 36 01
@: info@dominikbenz.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : boudin noir
COMMENTAIRE
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