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DOMÉA
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est un vin à la robe brillante, rose bonbon, que présente la coopérative de Sigoulès. Issu de macération, il libère à l'aération de nets parfums de fraise et de framboise. En bouche, il offre du volume, du gras et une finale persistante en accord avec le nez. La cave propose aussi un bergerac sec Rose de Sigoulès 2009, à la fois frais, fruité et soyeux, qui obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Doméa
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE SIGOULÈS
Mescoules
24240 Sigoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 61 55 00
F: +33 5 53 61 55 10
@: contact@vigneronsdesigoules.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Doméa, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.