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DOMAINEDU PERE CABOCHE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On est maréchal-ferrant et vigneron de père en fils dans la famille Boisson, surnommée caboche, terme qui désigne les clous servant à fixer les fers des chevaux et qui a donné son nom au domaine, aujourd'hui dirigé par Jean-Pierre Boisson. Contrairement à ses ancêtres, celui-ci se consacre uniquement à la viticulture et présente un 2002 harmonieux, alliant fruité et fraîcheur et offrant beaucoup de rondeur et de chaleur en bouche. Cette bouteille est à servir dans les deux ans à venir sur un fromage de chèvre, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domainedu pere caboche
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PÈRE CABOCHE
5, imp. Martial-Imbart rte de Courthézon
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 71 44
F: +33 4 90 83 50 46
@: boisson@jpboisson.com

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Le vin : Domainedu pere caboche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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