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DOMAINE YVON ET LAURENT VOCORET
2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conteur patoisant, bon vivant et pilier chablisien, Yvon Vocoret est une figure du vignoble, et il fait bon vivre autour de la table de dégustation du domaine. Il faut dire qu'avec des vins comme ce 2009, l'humeur est au beau fixe et les papilles sont à la fête. Prix d'excellence pour ce chablis auquel rien ne manque: robe pure et cristalline, nez minéral comme il se doit et fruité à souhait, bouche ample, riche et d'une grande délicatesse, avec une fraîcheur vivifiante en soutien. À savourer dans les quatre prochaines années, sur des asperges sauce mousseline ou des écrevisses à la nage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine yvon et laurent vocoret
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
21300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. YVON ET LAURENT VOCORET
9, chem. de Beaune
89800 Maligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 51 60
F: +33 3 86 47 57 47
@: domaine.yvon.vocoret@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine yvon et laurent vocoret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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