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DOMAINE YVES AMBERG
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Amberg est installé à Epfig, village au clocher élancé et établi au sommet d’une butte. Il s’est lancé il y a une dizaine d’années dans l’agriculture biologique et conduit son domaine en biodynamie. Sa cuvée Vieilles Vignes provient de ceps vraiment vieux (un demi-siècle), qui s’enracinent dans des terrains limoneux. Très intense au nez, ce vin est dominé par des nuances fruitées et muscatées. Franc à l’attaque, ample et persistant, c’est un riesling bien typé. On peut le déguster maintenant ou l’attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine yves amberg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE YVES AMBERG
19, rue du Fronholz
67680 Epfig
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 85 51 28
F: +33 3 88 85 52 71
@: amberg.yves@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine yves amberg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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