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DOMAINE YVAN DUFOULEUR
Les Dames Huguette 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yvan Dufouleur s'occupe également des domaines Guy Dufouleur (depuis 1984) et de Barbier et Fils (depuis 1995). Les Dames Huguette sont probablement le climat le plus connu des Hautes-Côtes de Nuits, situé sur la commune même de Nuits, sur ses hauteurs. Cerise foncé, ce vin assez boisé sur fond animal montre beaucoup de tonus en bouche. Il est préférable d'attendre le reflux de la vanille, disons deux ans. Le blanc 2003 Dames Huguette obtient également une étoile. Il est frais, boisé dès le premier nez mais sa bonne acidité le porte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine yvan dufouleur
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE YVAN DUFOULEUR
1, rue de l'Église
21700 Quincey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 31 00
F: 03 80 62 31 00
@: gaelle.dufouleur@21700-nuits.com

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Le vin : Domaine yvan dufouleur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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